准备食材
胡萝卜擦丝,大蒜切末,放入擦好的胡萝卜中,再放入花椒粉、食用盐。菠菜在沸水中煮一分钟,捞出,晾凉把水挤干,切短,放入食用盐、味精。锅中热油,油过后,分别淋到胡萝卜、菠菜上,搅拌均匀;
杏鲍菇切、小葱切丁,肉切末;
把肉末、葱花、杏鲍菇分别依次倒入锅中炒,放入调料,倒入水,熟后,粉面勾芡,出锅;
下好拉面后,调上胡萝卜,菠菜,臊子;
拌匀,即可食用。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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