焖面

步骤1/8

面条先蒸一下，然后用半勺水加油拌匀后蒸熟

步骤2/8

热锅加油，先炒肥肉

步骤3/8

肥肉煸出油后加瘦肉翻炒，加入葱姜辣椒

步骤4/8

加入四季豆翻炒

步骤5/8

之后加入土豆块

步骤6/8

加老抽调色，盖盖子焖炒，再翻炒几分钟

步骤7/8

加入热水，与菜平齐，盖盖子炖煮

步骤8/8

等到土豆变软后加盐调味，汤味要略重一些，这样面条才有味道。把蒸好的面条放在上面、盖盖子焖煮几分钟，菜熟后搅拌一下即可出锅