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夏季必备零食-煮毛豆

毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。

涛餮岳宴
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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夏季必备零食-煮毛豆热量：587 千卡

脂肪：19.5克
蛋白质：25.6克
碳水化合物：165.1克

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食材主料/辅料

毛豆 400克、大料 1颗、花椒适量、盐适量、清水适量

夏季必备零食-煮毛豆的做法步骤

步骤1/6

挑选毛豆选择豆荚大而笔直的，颜色青绿，毛浅的更为新鲜，买回的毛豆洗净
步骤2/6

用剪刀剪去两头的尖儿，为了方便煮制更容易入味儿
步骤3/6

豆荚两头剪成酱紫就好了
步骤4/6

锅中加入水，花椒和大料，适量的盐，大火煮开后转小火，大概煮20分钟左右，煮至豆子熟透即可关火
步骤5/6

煮好后继续浸泡一段时间，自然晾凉，让毛豆更加入味儿，然后倒掉水，可以放冰箱里冷藏，吃的时候凉凉的，夏日的零食再好不过了
步骤6/6

晚餐佐食，再喝上一口儿，是不是还不错

小窍门

煮好后的毛豆在汤里多泡些时间更加入味儿

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