夏天餐桌家常菜-凉拌金针菇

步骤1/8

金针菇先把头的把部分切掉不要，然后撕开一条条，洗干净，控干水分

步骤2/8

锅里放水，烧开后，放入金针菇，水开后就可以捞起来了。

步骤3/8

捞起来后，过凉水，我过了两次，然后控干水分，装盘。

步骤4/8

接着准备辅料，大蒜，葱，香菜切末，辣椒切粒。

步骤5/8

把所有的材料：葱，蒜，辣椒，香菜，酱油，鲍鱼汁，盐，砂糖，醋，麻油，红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道，醋暂时一点点的加，加多了会酸，盐也是哦。

步骤6/8

搅拌均匀，放入冰箱冰一下就ok啦。

步骤7/8

最后装盘！

步骤8/8

开吃啦。