赛螃蟹

步骤1/6

胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟

步骤2/6

胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！

步骤3/6

油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。

步骤4/6

姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁

步骤5/6

将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄

步骤6/6

一盘美味的“赛螃蟹”！！！