抹茶芝士慕斯

步骤1/15

将消化饼干用料理机打碎，然后与融化的黄油液体 混合在一起，一定要彻底混合均匀

步骤2/15

然后在将其倒入到四寸圆模里，圆模底部记得事先垫一张油纸！
然后用擀面杖的头部 压实它，一定要压实，压实后送入冰箱冷藏备用

步骤3/15

将吉利丁片放在碗里 ，然后在碗里倒入适量的凉开水。因为夏天吉利丁泡软的比较快，所以大家要注意下时间 避免吉利丁泡的太久 在水里溶化掉

步骤4/15

将软化的奶酪与糖粉拌匀

步骤5/15

然后在用学厨电动打蛋器 打发奶酪 ，打发到体积略有膨大即可

步骤6/15

将抹茶粉过筛到小碗里，然后用30克的热水 化开它，最好用个迷你蛋抽 彻底搅匀化开它，因为抹茶粉比较难化开，一定要多多的搅拌几下。

步骤7/15

然后在将化开的抹茶 倒入到打发的奶酪盆子里，接着用电动打蛋器将其彻底混合均匀，打蛋器 我开的是中档！记得一定要彻底混合均匀哦

步骤8/15

将泡软的吉利丁放入到牛奶里，然后将牛奶隔水加热，让吉利丁彻底融化在牛奶里

步骤9/15

吉利丁彻底融化在牛奶里之后 ，在将牛奶倒入到抹茶奶酪糊里，然后继续启动打蛋器 打匀它们。

步骤10/15

接着我们打发淡奶油 淡奶油打发到7分发就可以了，也就是打发到浓稠可缓慢流动的状态即可。

步骤11/15

然后在将淡奶油与抹茶奶酪糊混合均匀，记得要用切拌的方式混合

步骤12/15

最后将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，将抹茶芝士慕斯糊倒入其中
（此配方可以做两个四寸圆模）最好冷藏过夜

步骤13/15

做好的成品 美美哒

步骤14/15

当然你也可以在慕斯表面做点简单的装饰

步骤15/15

撰写制作步骤