自制酸奶蛋糕

步骤1/13

准备食材

步骤2/13

酸奶先倒入盆中，鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤3/13

蛋黄倒入酸奶盆中搅拌均匀

步骤4/13

加入淀粉和低筋面粉

步骤5/13

充分搅拌均匀

步骤6/13

蛋清盆中滴几滴白醋，再分三次放入白糖打发至硬性发泡

步骤7/13

取3分之一蛋白倒入酸奶盆中搅拌均匀后，再把酸奶盆中食材全部倒入剩余的3分之2蛋白中[忘记拍照了]在充分搅拌均匀，要上下搅拌

步骤8/13

倒入磨具中排气泡

步骤9/13

160度烤箱上下火预热10分钟，烤盘里放水，水浴法烤酸奶蛋糕

步骤10/13

预热后烤箱烤1个小时左右就好了

步骤11/13

成品

步骤12/13

成品

步骤13/13

宝贝先来尝个鲜！总结下味道，除了没有甜品店里卖的的芝士奶酪蛋糕香甜以外，其他都差不多，但是更多的的是健康！！无添加！！