蒜薹蛋炒饭

步骤1/7

蒜薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散

步骤2/7

热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用

步骤3/7

直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒

步骤4/7

胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散

步骤5/7

倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可

步骤6/7

如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软，再下蒜薹

步骤7/7

如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。