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杂粮版皮蛋瘦肉粥

老公摔伤都说喝骨头汤好，可是炎热的夏天怎么喝得下呀！试着用骨头汤当水熬粥，效果竟然还是不错的！米吸收了油脂很香，汤不那么腻了。

馋嘴姜大猫
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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杂粮版皮蛋瘦肉粥热量：1627 千卡

脂肪：19.33克
蛋白质：45.07克
碳水化合物：244.7克

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食材主料/辅料

猪腿骨 3块、红豆 1/3量米杯、薏米 1/3量米杯、大米 3/4量米杯、皮蛋 2个、姜少许、盐少许

杂粮版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/6猪骨头焯水后洗净，放入高压锅加姜片葱段，加水启动煲汤模式！
步骤2/6

皮蛋切丁，姜切末
步骤3/6

煮熟的猪骨头取肉撕碎
步骤4/6

电饭锅里的红豆薏米加过滤后的猪骨汤，再加入淘净的大米，启动粥汤模式。
步骤5/6

程序过半，放入皮蛋、肉和少许盐，盖好盖子继续等程序完毕。
步骤6/6

软糯鲜香的杂粮皮蛋粥

小窍门

红豆薏米不好烂，我是早餐喝的红豆薏米水，当时红豆薏米都没有完全烂，我把水喝了留下红豆薏米。午餐是再加上大米一起二次熬粥。夏天应当适当除湿，红豆薏米水应当经常吃。

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