葱香皮蛋瘦肉粥

步骤1/13

猪里脊切丝剁碎加盐 料酒 少量小豆油抓匀腌制半小时，香葱洗净切末。

步骤2/13

皮蛋四个去壳切小丁。

步骤3/13

大米和糯米放一起淘洗净加清水泡上一钟头

步骤4/13

一钟头后徶去水，加7克的盐和十克油搅拌均匀静半小时。

步骤5/13

之后加水，有五寸高差不多，按下煮粥键，全程45分钟。

步骤6/13

煮粥十分钟后，炒锅放油坐大火烧热下里脊肉末滑炒变色出肉香。

步骤7/13

关火留油盛出肉末。

步骤8/13

开盖将肉末倒入煮粥锅里，搅一搅，不要怕它颜色不好，后期熬制会变白的。加盖继续，中途要开盖不时搅一搅。

步骤9/13

时间剩下3 至5分钟时开盖倒入皮蛋丁再搅一搅，这时看到粥是奶白奶白的了吧加盖继续工作至保温五分钟

步骤10/13

吃的时候盛上一碗撒上葱花搅一搅

步骤11/13

撒上葱花搅拌一下葱花味道就出来了，

步骤12/13

好吃到不行～～

步骤13/13

你真的可以试试，保证你吃过了不后悔～