海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质,有治疗甲状腺肿大之功效。我个人感觉海带怎么做都好吃,不管是涮火锅还是凉拌。
干海带泡发洗干净,准备蒜瓣和干红辣椒。
海带卷成卷切丝,这样好切一些 蒜瓣切片,干红辣椒掰成段。
来个近距离的看看。
海带丝焯熟过凉水。
控干水备用。
炒锅内烧油放花椒,蒜瓣,干红辣椒爆香浇在海带丝上。
放盐、鸡精、香醋、生抽拌匀就可以开吃了。
干海带泡发的海带肉质比较厚,比现买的海带丝好吃。
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