原料:包菜1颗,五花肉,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒
五花肉洗净切片
包菜撒成片后淡盐水浸泡15分钟
配料备好
泡好的包菜焯水备用
起油锅放五花肉煸炒
五花肉煸炒出多余的油,呈焦黄色后,放入葱,姜,蒜,花椒,干辣椒
加料酒,盐,糖,豆瓣酱调味
放入包菜炒匀
最后淋入少许醋,移入干锅中
将干锅置于酒精炉上,边烧边吃即可
成品
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