南瓜糯米糍

步骤1/13

南瓜洗干净后切片。

步骤2/13

上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。

步骤3/13

取200克南瓜泥，加入40克澄粉、200克糯米粉、20克玉米油（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。

步骤4/13

揉成面团。

步骤5/13

盖上保鲜膜，水开后入蒸锅蒸30分钟。

步骤6/13

取出。

步骤7/13

趁热（不烫手时）戴上一次性手套（防粘）将南瓜面团分成20克一个的小面团。

步骤8/13

将50克椰蓉放入容器中待用。

步骤9/13

收口搓圆。

步骤10/13

将包好馅料的南瓜糯米糍放入装椰蓉的容器中，在其表面滚上一层椰蓉即可。

步骤11/13

取出。

步骤12/13

成品图。

步骤13/13

成品图。