小时候 瓜果成熟时 吃不完 奶奶就会把豇豆 萝卜 黄瓜洗净放入陶瓷瓶里面放入辣椒大蒜盐放几块大石头压实 倒水 没过这些食物 等待十天半个月 就能吃了
新鲜豇豆买回来 洗干净 掐成小段 装进干净可乐瓶 放入切碎的4掰大蒜 四个泡椒 适量盐 灌入半瓶水 宁紧瓶盖 放在阴凉处三天 等豆角变黄了 酸豆角也就做好了
酸豆角腌制好后 剪开瓶子 倒出洗干净 沥干水 锅内倒入少量油 翻炒片刻 一碗酸豆角完成 夏天来碗白粥 绝配
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