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无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉

红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

玖号厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

带皮五花肉 1块、大料适量、香叶适量、大蒜适量、姜适量、冰糖适量、桂皮适量、红辣椒少许、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒少许

无肉不欢、肥而不腻的快手版红烧肉的做法步骤

步骤1/11

准备材料。
步骤2/11

五花肉放入冷水锅中烧开
步骤3/11

切小块
步骤4/11

懒人锅选择五花肉程序，然后放入辅料
步骤5/11

放入肉块
步骤6/11

加入调料
步骤7/11

拌匀。
步骤8/11

和没过材料的水
步骤9/11

（其实懒人机器上有说明用多少水，有自配的杯子）
步骤10/11

盖上锅盖
步骤11/11

20分钟后等着吃就好了

小窍门

　　不要放油，真的不要放油，做好红烧肉肥而不腻

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