夏天总是没有胃口怎么办，来一盘清爽开胃的蒜蓉西兰花，简单易做好滋味^_^
准备西兰花一颗，剥好的蒜籽。
把蒜子切成末。
西兰花用手撕成小朵，浸泡清水里，清洗干净捞出。
锅子烧热后放油，油温五成热的时候放入蒜末爆香。
放入西兰花大火快速翻炒，西兰花微微变软时放入盐调味。
出锅装盘，清爽又好滋味的蒜蓉西兰花完成了，夏天吃很开胃的呢^_^
西兰花需放清水里浸泡二十分钟左右，这样能有效去除农药残留物。
做法:油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
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