这是我们当地的特色小吃 大街上到处都有卖的 很好吃
把小葱 大蒜 姜切碎 准备好花椒 辣椒皮
土豆提前削成薄片 放入水中浸泡 油开后入锅 我同时炸了茄子 火腿肠 金针菇
炸好滤一下油
做酱料 第一步 加入葱姜蒜爆香 加入胡椒粉 辣椒粉 老抽 孜然粉 炒香之后加入水 最后加红薯粉糊 烧开即可
浇到炸好的土豆片上面 开动
油有的大 记得滤油
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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