土豆洗净,把皮用刀刮干净,切片。
放入锅中油炸(要是想吃脆皮的,外面可以裹一圈淀粉)
炸至边缘发黄,捞起来盛盘。撒些作料或者蘸酱吃都行。
土豆尽量切薄片,这样炸起来脆脆的好吃
薯片的营养价值薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素BBB6和泛酸等B群维生素及大
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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