土豆丝卷饼

步骤1/6

土豆半个，胡萝卜半个，削皮洗干净备用；四季豆5个洗干净备用

步骤2/6

土豆，胡萝卜，四季豆都切成丝

步骤3/6

玻璃碗先接半碗纯净水，然后表搅拌边加入适量面粉直到搅拌成粘稠状，再加入三个鸡蛋，继续搅拌均匀，然后加入葱花，盐，胡椒粉，搅拌均匀即可

步骤4/6

开火，平底锅加入少量油，油热后倒入一勺面粉糊，转动平底锅使面粉均匀平铺，待面饼凝固后翻转另一面，煎至两面金黄即可出锅。依此把剩余面粉糊都做成面饼

步骤5/6

为了方便最后炒熟，把豆角丝，胡萝卜丝，土豆丝依次在沸水里焯熟，然后捞起后，用刚煎饼的平底锅依次把三种丝炒熟，根据个人喜好添加辣椒及葱姜蒜

步骤6/6

最后，在面饼上刷上适量甜面酱，加入适量土豆丝，胡萝卜丝，豆角丝，卷起来，挤少量番茄酱，装盘。开吃啦！