土豆丝卷饼

步骤1/20面粉中倒入沸水拨成面穗。

步骤2/20

再加入适当温水合成面团，醒30分钟。

步骤3/20醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

步骤4/20

取两个面剂子，抹上食用油

步骤5/20

两个摸了油的剂子对按在一起

步骤6/20擀成薄饼。（尽量薄一些）

步骤7/20擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。

步骤8/20

烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。

步骤9/20做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。

步骤10/20小葱切末

步骤11/20锅放油，放入葱末爆香

步骤12/20

放入土豆丝翻炒

步骤13/20

放入食盐、鸡精调味。

步骤14/20

最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。

步骤15/20

炒好的土豆丝。

步骤16/20取一张薄饼，放上适量土豆丝

步骤17/20

四面包起。

步骤18/20所有依次做好。

步骤19/20放入煎锅，煎制两面微黄即可。

步骤20/20

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