香酥鸡排

步骤1/7

鸡脯肉半解冻，片成薄片。

步骤2/7

用刀背将鸡脯肉拍松。

步骤3/7

将鸡脯肉放入大碗中，放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。

步骤4/7

鸡蛋打入碗中打散，将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。

步骤5/7

放入面包糠中，两面粘牢面包糠。

步骤6/7

平底锅中放油，稍微烧热，放入鸡排，煎至两面金黄即可。

步骤7/7

吃时切块放番茄酱。