香酥鸡排

步骤1/9

准备好食材（还有鸡蛋和面包糠番茄酱，忘拍了）

步骤2/9

鸡脯肉切成薄片（我是买的时候切好的）

步骤3/9

用锤子把肉拍松（没锤子用刀背也可以）

步骤4/9

裹上腌鸡料，两面都要抹到

步骤5/9

然后放入保鲜盒腌制20分钟以上（我腌制了4～5小时更入味）

步骤6/9

把腌制好的肉蘸上蛋清，均匀裹上面包糠

步骤7/9

把鸡肉放在烤架上，烤盘上垫上锡纸

步骤8/9

预热烤箱230度，中层10分钟，中途拿出来刷一次食用油（这样能有效的锁在鸡排里的水分）即可

步骤9/9

酥脆，外酥里嫩趁热吃...