家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香酥鸡排

楚楚的食光
10965人浏览 / 362人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香酥鸡排热量：774 千卡

脂肪：6.1克
蛋白质：35.7克
碳水化合物：176.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡胸肉 2片、面包糠适量、生抽 1勺、料酒 1勺、玉米淀粉适量、盐 2克

香酥鸡排的做法步骤

步骤1/5

鸡胸横片成大片差不多每块鸡胸肉能片3-4片用刀背两面拍松加料酒生抽盐白胡椒粉拌匀腌制20分钟
步骤2/5

取鸡肉先粘玉米淀粉再裹蛋液再裹面包糠面包糠一定多裹一些才好吃
步骤3/5平底锅烧热放油放入鸡排中小火煎中间翻面至两面金黄捞出（我的跟拍摄影师---儿子忙着在一边帮忙忘了拍照）
步骤4/5

用吸油纸吸去多余的油
步骤5/5

切块挤上番茄酱即可

小窍门

鸡排炸好后配番茄沙司适合小朋友口味也可以撒孜然粉和椒盐吃片鸡肉的时候两片别片断中间夹上芝士就是流行的爆浆大鸡排吃法很多大家随意

零食禽类菜谱分类 >>

香酥鸡排的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有