水煮鱼

步骤1/9

把鱼肉切下来，嘿嘿我第一次这样切鱼，切的不好

步骤2/9

大的刺剃掉

步骤3/9

切片，连着鱼皮切两刀，切断一块。放入料酒，盐，姜粉，淀粉腌一会儿，腌的照片忘记拍了

步骤4/9

准备好的材料，来个大合照，百叶结是我用干豆腐自己打结的

步骤5/9

热锅凉油，放入葱蒜红辣椒碎，炒香

步骤6/9

炒香后放入豆瓣酱，炒出红油

步骤7/9

放入鱼骨鱼头，翻炒放入水，放八角，桂皮，姜

步骤8/9

鱼头熟了，开锅之后放入鱼片和海鲜菇

步骤9/9

最后放人娃娃菜，百叶结，卷心菜