面包机版紫薯辫子面包

步骤1/10

准备材料。

步骤2/10

和面结束，加入软化黄油，再次选择“普通和面”35分钟。

步骤3/10

取出发酵好的面团，排气后揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤4/10

将松弛好的面团排气后擀成约30*20大小的方块，中间1/2处抹上紫薯馅。两端各自向内折，接缝处捏紧。再在面团的1/2处抹上紫薯馅。对折，边缝全部捏缝合。

步骤5/10

用锋利一点的刀将面团切成三条，切面朝上稍加压扁。编成三股辫。（我的紫薯馅是前一天做的月饼馅，所以稍干，整形时会稍有掉落，建议用稍稀一点的馅，效果会更好）

步骤6/10

发至8分满，表面刷蛋液。

步骤7/10

香喷喷的紫薯面包出炉啦

步骤8/10

成品

步骤9/10

成品

步骤10/10

成品