奶香话梅鸡翅

步骤1/15

鸡翅洗净

步骤2/15

在鸡翅表皮上划2道口子，方便入味

步骤3/15

鸡翅中入适量盐，料酒拌匀腌制15分钟

步骤4/15

腌制好的鸡翅入沸水中焯水不要超过一分钟，捞出控水备用

步骤5/15

奶香的话梅

步骤6/15

锅中入适量油至六次热，入鸡翅煎至二面黄

步骤7/15

捞出控油备用

步骤8/15

锅中留少许底油，入葱姜爆香

步骤9/15

入适量清水，放入话梅

步骤10/15

大火煮开，入鸡翅

步骤11/15

入老抽适量，调色

步骤12/15

小火煮5分钟，入白糖提味

步骤13/15

入鸡精调味

步骤14/15

入胡椒粉调味

步骤15/15

大火收汁ok