小食堂-红烧肉炖土豆

步骤1/8

五花肉切成均匀的方块备用，将姜片，八角，香叶，桂皮，草果放一盘备用

步骤2/8

将五花肉焯水，去掉末子，捞起备用

步骤3/8

先将冰糖放入油锅炒至焦糖色倒入五花肉煸炒至上色

步骤4/8

加入老抽，生抽入味，加去冷水，再放盘里的大料和姜片以及少许料酒，大火烧开转小火闷煮15～20分钟

步骤5/8

闷煮五花肉的同时将土豆切块

步骤6/8

15分钟后倒入土豆继续闷煮，盐味是否合适尝尝适当添加点

步骤7/8

出锅了，撒上葱花儿

步骤8/8

无PS成品，开始享受美味吧！