材料
茄子去蒂,洗净切条
入适量盐腌制15分钟
调味料
鱼香汁(鸡精,胡椒粉,生抽,料酒,香醋,白糖,淀粉
锅中入适量油至五成热
入茄条翻炒
至变软捞出备用
锅中留少许底油,入葱姜蒜,辣椒爆香
入茄条翻炒均匀
入鱼香汁翻炒均匀,待汤汁黏稠即可出锅
成品
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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