将蛋黄和蛋清分开,用蛋黄将剩大米打开,蛋清打到另一个碗中备用
将葱白和葱叶分开切碎,备用
到少量的油烧热,蛋液下过
出锅放到碗里备用
热锅倒油,葱白下锅
飘香后将裹着蛋黄的大米倒入锅中翻炒(手一抖照片有点糊)
马上要熟就把蛋白倒入锅中翻炒
要出锅的时候,将葱叶放到锅里,并加入适量的盐
出锅装盘,能吃辣的可以加一点辣椒酱
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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