鸡翅洗净,放入盐、白胡椒粉、花椒粉(也可以用现成的炸鸡调料粉)、料酒腌制30分钟。
打一个鸡蛋,准备面包糠和淀粉。
腌好的鸡翅裹上淀粉拌匀。
倒入鸡蛋液。
裹上面包糠,可以戴上一次性手套抓匀。
将油烧至五成熟,中小火开始炸鸡翅。
炸至金黄捞出。
捞出后稍凉一下,再将鸡翅放入大火的油锅炸一下捞出。炸两次更酥脆(^_^)
金黄酥脆的炸鸡\^O^/
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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