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红烧茄子

烧茄子是我个人比较喜欢的一道菜，但每次做都很难做出餐馆里那种咸鲜回甜，酱香浓郁，色泽美观的烧茄子。烧茄子属于较为常见的家常菜，

软妹婷i
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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红烧茄子热量：630 千卡

脂肪：3.6克
蛋白质：21克
碳水化合物：195.5克

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食材主料/辅料

土豆 1颗、茄子 2个、青尖椒 1个、西红柿 1个、大蒜 5块、白糖 2勺、盐 2勺、土豆淀粉 2勺、鸡精 1勺、红烧十三香 2勺

红烧茄子的做法步骤

步骤1/6

准备食材
步骤2/6

切碎备用
步骤3/6油锅热了放土豆茄子撒盐控水倒出备用油炸到金黄出锅
步骤4/6拿一个碗依次放入白糖鸡精盐十三香土豆淀粉温水
步骤5/6把西红柿切碎油锅热了放入西红柿丁蒜末炒香出味然后放入茄子土豆翻炒然后放入青椒倒入自己调的汁大火收汁
步骤6/6

完成

小窍门

一定要用不锈钢锅

菜谱分类 >>

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