茄汁花菜

蒜2瓣，切瓣拍碎都行，备用。

番茄洗净。

番茄切块，备用。

花菜洗净，撕成小块，备用。

锅内放油，烧热，下蒜瓣，爆香。

加入番茄块翻炒出汁。

加入番茄后，翻炒，如番茄汁太少可以加入少许水。烧开后盖锅盖2分钟。

大火收汁，加入盐，翻炒直到汤汁比较浓厚时，出锅。

装盘出锅。