准备好所有的食材。
花菜掰成小块洗净入开水中焯烫过凉备用。
再把西红柿放入烫一下去皮。
花菜沥干水分备用,西红柿切小块。
炒锅倒油爆香葱姜,倒入西红柿翻炒均匀。
加入花菜继续翻炒片刻。
加入番茄沙司,糖和盐少许水翻炒一时。
再加少许水淀粉勾薄芡,淋入香油关火。
花菜上残留的农药和菜虫不少,可加点盐水浸泡片刻,能除掉一些。花菜焯烫的时候水中可加少许牛奶,这样焯烫过的花菜嫩白,口感好。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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