功效 具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
新鲜毛豆去皮洗净
猪肉、胡萝卜、香肠切丁,葱姜切碎
热锅倒油,油开放葱姜爆香
放入猪肉丁煎至两面变色
煎至如图颜色
依次放入毛豆,胡萝卜,香肠,加半勺料酒,一勺盐,花椒面适量,老抽调色,蚝油炒香
加水至没过食材,盖锅中火焖10分左右,小火收汁
如图,撒入味精,即可起锅
装盘开吃啦
幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有