随着生活的不断提高，家庭美食逐渐成了主流，现在越来越多的美食都可以在家里经过简单的蒸煮来完成，今天我给大家介绍一款营养健康的美味面食！地地道道的茄汁面！
把2棵油菜择好清洗干净；
50g豆芽清洗干净（不爱称重用手抓一把也差不多）；
香菇切片，热水煮熟备用；
先将茄汁面底料（我用的是红火家浓缩底料1：6）和水按比例勾兑好放入锅里，煮沸后加入豆芽和面条，等面条变色后改小火，放入油菜和香菇，20s关火；
面条盛出，准备食用。
选择底料一定要注意品质，好多茄汁面底料为了打价格战，都是红素勾兑，红果家这个牌子不大，但质量是相当不错！可以依个人爱好，在面里加入牛肉等肉质品！
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