减肥餐
鸡胸切片,一个鸡胸三片就差不多了,用刀背拍软
鸡胸两面撒点盐,大蒜切末
把黑胡椒,蒜,蜂蜜,生抽,全部倒进碗里
和匀,盖上保鲜膜放冰箱保鲜腌制半小时(我一般都是晚上就放冰箱,第二天直接煎,更入味一点哦)
锅底刷上油,橄榄油更香更低脂哦,普通油也可以,直接放鸡胸进去煎,盖上锅盖,一面煎黄后,翻另一面(一般一面煎三至五分钟左右就差不多了)因为有蜂蜜容易糊,所以最好人不离开,经常拨弄拨弄
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有