睡前再来一发^_^ 血色的石榴入菜 这颜色 哇塞 我超爱! 味道如何?我不确定该如何形容,那种酒香、果香、酱香,多种滋味却又相互调和...话不多说,吃过之后 你就知道! 各位晚安~
鸡胸肉处理干净,在有筋膜的一面划几刀,翻面用刀背稍稍敲打
蒜切末,加入酱油、米酒调匀,加盐、胡椒拌匀,加入鸡肉,腌制2h以上(要是能腌上一夜呢就更好)
石榴汁&鸡汤混合,搅拌均匀
煎锅入油,烧热,放入腌制好的鸡肉,煎至两面上色,倒入石榴汁&鸡汤,加盖,小火焖煮10min
焖煮同时,石榴切开,取籽备用(这血腥的颜色啊 简直不能再喜欢!)
煎好的鸡肉盛出备用。锅中汤汁转入小汤锅,继续小火煮沸,玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中同煮至汤汁浓稠,加入一大半石榴籽,轻轻拌匀
将鸡肉切片,佐以煮好的石榴酱汁,别忘了再撒上余下的鲜石榴籽~
1.方子量是2人份。
2.还可以用石榴果酒、石榴糖浆替换石榴果汁。
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