步骤1/5打三个鸡蛋,加少量料酒去腥,搅打均匀
步骤2/5韭菜洗净,切碎末(约0.5CM长即可),并加入上述鸡蛋中
步骤3/5加入小麦面粉,搅拌均匀,加入盐,再加少量熟油来使鸡蛋饼有酥脆感。
步骤4/5锅中倒适量油,分批次加适量鸡蛋浆,小火煎熟了,煎好一面注意翻面再煎(小火下可适量多煎会儿,使之表皮酥脆)
最后煎出的几张鸡蛋饼,嘻嘻~
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、
三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭
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