红姐姐鸡蛋饼

步骤1/17

准备好一个鸡蛋（我用的土鸡蛋，蛋黄颜色更好，更有营养），小葱洗干净放在盘子里

步骤2/17

面粉称好，大概150g左右，放置在碗里

步骤3/17

把其他的调料，盐，椒盐，五香粉，鸡精准备好～鸡蛋打碎，小葱切成葱花～

步骤4/17

五香粉一勺约1g放进面粉碗里

步骤5/17

椒盐1勺约1g放进面粉碗里

步骤6/17

盐2勺约2g放进面粉碗里

步骤7/17

鸡精1勺约1g放进面粉碗里

步骤8/17

面粉碗里慢慢加水，边加边搅拌～调整到稀稠合适为止～再加入葱花继续搅拌至没有面疙瘩

步骤9/17

搅拌均匀后就是这样子啦，一会儿就要倒进电饼档里啦～^_^

步骤10/17

电饼档开关打开～搅拌好的鸡蛋饼面糊放在旁边，准备一个煎饼用的平铲放旁边，随时用

步骤11/17

电饼档上下两面刷上油～等油温热就可以倒入面糊了～^_^

步骤12/17

刚倒入面糊的样子～前后左右稍微晃动一下让面糊均匀的填充在电饼档里～做出来的饼就是圆圆的哦～^_^盖上上盖静静地等一下～

步骤13/17

不一会儿，面饼颜色就深些了～但是还没有完全熟，盖上上盖再烤一下

步骤14/17

烤的成型以后就可以翻面了，尽量用上面提到的平铲哦～鸡蛋饼就不会破呢^_^

步骤15/17

烤熟后的鸡蛋饼黄黄的，嫩嫩的～

步骤16/17

切好后装在盘子里稍微撒些葱花～

步骤17/17

最后来张细节图！完美收官^_^