红烧肉

步骤1/11

五花肉洗净，切成块状。

步骤2/11

在大锅里焯水。

步骤3/11

焯好洗净沥干。

步骤4/11

五花肉放进高压锅，加姜片和适量盐。

步骤5/11

加生抽和老抽各适量。

步骤6/11

加料酒。

步骤7/11

加适量糖。

步骤8/11

加水，以不没过肉为宜。

步骤9/11

盖上盖子，上汽后大火5-8分钟关火。

步骤10/11

出气后开盖，高压锅斜向一侧，小火炖煮。

步骤11/11

满室飘香，水干即可关火起锅。