鳝丝洗净
切段
大蒜切末 生姜切丝
热油 热油煸炒生姜 下一半蒜末 煸香
下鳝丝 加盐 糖 胡椒粉 酱油 料酒炒
鳝丝盛出 撒上剩下的蒜末
香油热一分钟
在刚才的蒜末上浇上热香油 完成
生生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗
煨生姜将原只鲜生生姜洗净,用草纸包裹,放在清水中浸湿,直接放在火中煨,待草纸焦黑
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