倒适量油烧热,放入生姜,待油锅冒烟了把花甲倒进去翻炒,再放辣椒和蒜,倒入耗油和啤酒,几分钟后就可以出锅啦
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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