小时候就喜欢吃鱼,长大了经常给自己和老妈做鱼吃
鲫鱼两条冲洗干净
准备好各种材料
热锅冷油,油八成热放入鲫鱼煎到两面焦黄
放入葱姜蒜,八角,红辣椒爆香,在放入豆酱,加开水没过鱼身,在放入其他调料大火烧开
二十分钟后将鱼盛出放上香菜就完成了
这是家常版的做法,做好了很好吃
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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