自制火腿披萨

步骤1/10

将面团所需材料按步骤加入 揉面 我是手工揉面 揉好后敷上保鲜膜在室内温度比较高的地方 发酵 看到面团比原来大了2倍即可 将其拿出 分成适当的大小 可以在揉第一个小面团时 用保鲜膜将其他的面团包起 进行中间发酵时间

步骤2/10

将面团用擀面杖擀成圆饼状 因为我喜欢吃薄一点的披萨 所以擀的比较薄 将边边裹一下 做成一般的披萨形状 然后等其进行第二次发酵15分钟 调整一下形状即可 其余的饼皮如果一次吃不完 可以用上下火200度烤5分钟

步骤3/10

像我这样放冰箱冷冻 可以保存2个月

步骤4/10

要用的饼皮也可以先烤5分钟 也可以直接加材料上去

步骤5/10

这是做披萨酱需要的材料 将西红柿去皮 切小丁 洋葱也切小丁 蒜切成末 倒入适量油 放入洋葱丁炒香加入蒜末一起炒 加入肉末 炒到7成熟 放入西红柿丁 一起翻炒 加入大量的番茄沙司 可以看颜色和浓稠度看需要加多少 加入适量盐和糖

步骤6/10

最后做成这样就差不多了

步骤7/10

将披萨酱抹到饼皮上 再在上面放上喜欢的食材 晒上满满的马苏里拉即可放入烤箱

步骤8/10

烤箱先预热 上下火220度 烤15分钟即可 每个烤箱温度不同 视情况而定 看到马苏里拉融化完了即可

步骤9/10

美味的火腿披萨就出炉啦

步骤10/10

是不是感觉棒棒哒 做好第一次以后 后面做就很方便啦 直接从冰箱里拿饼皮出来 加上披萨酱和材料 烤15分钟即可