之前买过披萨饼皮,这次想自己做试一下,没想到比买的披萨皮还好吃
步骤1/5高筋面粉,低筋面粉,盐,糖,酵母粉放在一起搅拌均匀,把牛奶放在热水盆里温一下倒进面里用筷子搅拌均匀。差不多吸收了用手揉几下,把食用油倒里(黄油用没了,就用了点食用油)继续揉,知道全部吸收,面盆.手.还有面都很光滑哦!
步骤2/5把和好的面盖上盖子放到暖和的地方,今天天气很冷,我放到了厨房的暖气上。面发到两倍大左右就可以了
步骤3/5发好的面拿出来放在案板上揉几下放放气,然后把玉米粒和青豆放水里焯一下,把火腿切小丁
步骤4/5把面团擀开,我家里没有披萨盘我就用的烤箱里面的盘(铺上锡纸),擀和烤盘差不多大小让面边松弛,用叉子把面饼扎许多小洞洞,还是放气。边缘放一点芝士卷个边
放到铺好锡纸的烤盘里先放烤箱里烤五分钟,拿出来抹番茄酱,撒芝士碎,放玉米粒,青豆,火腿碎,最后再撒一点芝士碎放到烤箱继续烤八分钟。叮!出锅,不错呦,美味!
我家没有电子秤,烤箱也是最简单的,关于食材的量我是依照自己的感觉弄的。忘记拍照了,只照了个成品图
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