鱼处理洗净,热锅后放入蒜,花椒,后将鱼入锅煎至两面金黄,再放入葱,姜,蒜。约两分钟左右倒入适量水,水沒过半截鱼身,炖十至二十分钟,出锅前将配料取出,大火收汁即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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