黑鱼刺少,肉紧致,无土腥味很好吃!
黑鱼一条清理干净
在鱼身上切几刀,两面抹上适量的盐
在抹上适量的五香粉
放入姜丝蒜末腌制一会儿
烧热油下锅煎
两面都要煎一会儿
烤盘垫油纸,预热烤箱200度,鱼两面煎过后放入烤箱中层。上下火200度烤30分钟。
洋葱切丝,热油煸香
放入喜欢的蔬菜炒香,加入适量野山椒
野山椒里的水也倒一些进去,翻炒均匀
炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上,淋上适量的辣椒油,在入烤箱烤10分钟。
烤好后取出
我还捞了些手擀面放在里面,吸收了汤汁的面条特别美味!最后加入香菜,滋上热油,就可以吃了!
有鱼、有菜、有面条!齐活儿了……
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