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香卤黄豆

今天推荐的美味不仅是道小菜，也是一道休闲的小零食

不管是配粥，还是朋友们在一起小酌两口，都可以做这道菜

小小的黄豆，营养却非常丰富，做法也超级简单

做完后一次性吃不了，也可以用容器密封起来放在冰箱冷藏室中

放逐的青春
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难度普通

口味微辣

工艺拌

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香卤黄豆热量：350 千卡

脂肪：3.24克
蛋白质：24.87克
碳水化合物：74.91克

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食材主料/辅料

黄豆 60克、青椒 1个、红辣椒适量、桂皮 1块、八角 3个、花椒适量、香叶适量、盐适量、白糖少许、鸡精少许、香油少许、生抽适量、老抽适量

香卤黄豆的做法步骤

步骤1/13

黄豆用凉水浸泡一夜
步骤2/13

第二天捞出洗净
步骤3/13

将所有配料洗净
步骤4/13

锅内热油倒入配料炒香
步骤5/13

倒入黄豆翻炒片刻
步骤6/13

加盐、白糖调味
步骤7/13

倒入老抽
步骤8/13

注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
步骤9/13

青椒、红辣椒切碎
步骤10/13

在黄豆中加入盐、鸡精
步骤11/13

再倒生抽、香油调味
步骤12/13

放入青椒、红辣椒
步骤13/13

全部搅拌均匀即可

小窍门

①黄豆最好提前泡发，这样做起来会更省时间也更入味
②往锅内注入清水时，水量要一次性加足

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