黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好,第二天用的。
锅中加少许底油,下花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶炒香再加入清水,大火烧开煮至出香味。
下入黄豆,大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度,大约30分钟左右后将黄豆捞出,挑除香料。
香菜,小米椒洗净切末撒在黄豆上。加少许盐,麻油拌匀即可
小米椒的功效与作用祛脂降压,消食,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤小米椒的适合体质特禀质
香菜能辟一切不正之气,消食开胃、止痛解毒,日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳扫
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