粟粉杂粮馒头

步骤1/5

温水化开酵母和泡打粉，温水哦，不能冷水，也不能太烫手。用手感觉下温度就行。

步骤2/5

和面，做到最后手是干净的，盆是干净的，不会有粘留

步骤3/5

和好面揉光滑面团，包上湿布等发酵。发酵成1倍大，拉开面团，有蜂窝状就行了。

步骤4/5

发酵完后，使劲揉面团，然后切切切，做成自己要的形状

步骤5/5

做好后盖上湿布醒上10分钟后冷水下锅，大火蒸15分钟，3分钟后开锅